Beberapa Resep Makanan Indonesia Yang Patut Dicoba

cara-memasak-hidangan-gurih-tempe-orek

Anda warga negara Indonesia, kan. Nah, pasti tahu dong apa saja masakan-masakan yang ada dinegeri kita yang tercinta ini. Jangan diragukan lagi ya, karena sudah pasti lezat. Anda mau tahu apa saja? Yuk, simak ya beberapa resep makanan indonesia.

  1. Orek tempe

Orek tempe, siapa yang tak suka? Masakan ini juga adalah makanan yang bergizi tinggi dan bisa juga untuk vegetarian. Yuk, dicoba!

Bahan:

  • 300 gr tempe dipotong dadu dan goreng ½ matang
  • 3 siung bawang putih diiris tipis
  • 3 sendok makan kecap pedas manis
  • 2 potong legkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • ½ sdt gula
  • ¼ sdt garam
  • 3 sdm minyak
  • 1 gelas air

Cara membuat:

  • Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga matang, masukkan lengkuasa dan salam, kemudian masak hingga matang.
  • Masukkan tempe, air, penyedap rasa, garam, gula dan kecap pedas.
  • Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering
  1. Tongseng Kambing

Bahan:

  • 400 gr daging kambing
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air
  • 800 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 1 batang serai diambil putihnya lalu memarkan
  • 150 gr kol dipotong kotak
  • 2 batang daun bawang dipotong cacah sepanjang 2 cm
  • 1 buah tomat merah dipotong-potong
  • 3 siung bawang merah diiris tipis-tipis
  • 4 buah cabai rawit merah dipotong cacah sepanjang 2 cm
  • 2 ½ kecap manis
  • 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 butir lada
  • 3 buah kemiri disangrai
  • 3 cm kunyit dibakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ½ sdt garam

Cara memasak:

  1. Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih. Tunggu sampai daging matang, angkat dan buang airnya. Potong-potong daging kambing menjadi kecil-kecil.
  2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing sampai harum
  4. Tambahkan kol kedalam tumisan,tumis kol hingga layu.
  5. Masukkan kecap manis, aduk hingga rata.
  6. Tuang kuah santan, tunggu hingga mendidih.
  7. Setelah kuah santan mendidih,tambahkan daun bawang dan potong tomat masak hingga matang. Sajikan hangat.

Itulah Beberapa Referensi untuk resep makanan indonesia yang bisa anda coba, semoga artikel referensi diatas berguna untuk anda yang sedang bingung mencari resep masakan indonesia.